红焖豆角的做法
健康功效
豆角:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
豆角 | 猪瘦肉 |
姜 | 大蒜 |
酱油 | 食用油 |
味精 | 盐 |
汤 | 生粉(玉米淀粉) |
红焖豆角的做法
1.准备好所需要的食材
2.需要的调料有这些
3.豆角去筋洗净,用手掰断成一小段一小段的,或用刀切断,沥干上面的水。
4.猪肉切薄片
5.用刀面将蒜和姜拍扁,自己喜欢切片切丝都可
6.放油热锅,油温七成热时,下入豆角炒至半熟,倒入漏勺
7.原锅留少许底油,用姜、蒜爆香,放入肉片炒至变色
8.放入豆角,加酱油、盐、汤
9.盖上盖子,微火闷至熟烂,转旺火,加入味精,用生粉勾芡
10.出锅装盘
小贴士
豆角不宜烹调时间过长,一面造成营养缺失,一次不要吃太多,一面产气胀肚。
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