香酥龙利鱼排的做法,第1张

香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排,第2张

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

龙利鱼 适量鸡蛋 适量相克食物
面粉 适量 面包糠 适量
装饰用蔬菜 适量适量
胡椒粉 适量

香酥龙利鱼排的做法

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解1,第3张

    1.准备材料

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解2,第4张

    2.龙利鱼去头剥皮,将肉片下,用盐和胡椒粉腌制

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解3,第5张

    3.先蘸干面粉,再拖鸡蛋液,然后裹上面包糠

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解4,第6张

    4.入6-7成热油锅炸至金黄色

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解5,第7张

    5.捞出沥油

  • 香酥龙利鱼排的做法,香酥龙利鱼排的做法图解6,第8张

    6.装饰摆盘,准备番茄酱即可

小贴士

1、龙利鱼刺很少,肉质鲜美,炸制相当美味,火不必太大,鱼肉容易熟。
2、入锅时要油温够热,否则鱼肉容易碎且吃油!

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