紫菜蛋皮包饭的做法
健康功效
米饭:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
白糖:低蛋白质
食材用料
米饭 | 紫菜片 |
鸡蛋 | 红萝卜条 |
玉米 | 青红辣椒片 |
小葱 | 白醋 |
白糖 | 生抽 |
麻油 | 盐 |
生粉 |
紫菜蛋皮包饭的做法
1.先准备好蔬菜。
2.红萝卜和辣椒切成小条,玉米削粒。
3.锅里加点水煮开,下点油和盐,再把蔬菜下开水烫两三分钟。
4.烫好的蔬菜滤干水,下盐、麻油、生抽调味备用。(如果有沙拉酱就只放沙拉酱一样就好)
5.小葱切碎,蛋敲开倒葱里头。
6.加一点点生粉,适量的盐,然后把它们搅拌均匀。
7.锅加热,下点油,倒一半葱蛋液进去摊平,煎成蛋皮。一面煎好翻一面煎。接着铲起来放好煎另一半葱蛋液
8.煮好的米饭加点白醋、盐、白糖、麻油、白芝麻、和一点点凉开水,拌均匀。
9.取一干净的竹帘平铺在案板上,先铺一片紫菜,接着取一片蛋皮铺在紫菜上。
10.把米饭和玉米薄薄的铺一层在上面,前面的一头留一点空位。另外一端放上一点红萝卜和辣椒,然后靠身这边开始借助竹帘把紫菜带陷卷起来就可以了。
11.卷好后,用干净的刀切段装盘。
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