健康功效

芝麻油:抗癌防癌

食材用料

炒三丁的做法

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  1.贝丁解冻，清洗干净。

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  2.胡萝卜切丁，绿尖椒也切成小丁，入沸水中略焯过凉备用。

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  3.锅中放适量油烧热，加入青椒与胡萝卜丁翻炒。

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  4.加入扇贝丁大火快速翻炒。当贝丁略变小，色变白时，关火。

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  5.加入适量盐。

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  6.适量鸡精。

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  7.加入芝麻油调匀即可。

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  8.装盘食用即可。

小贴士

1、贝丁在炒时一定要快，以免出水变老。
2、可以出锅前勾入少淀粉，菜色更亮，且汤汁浓郁。