健康功效

羊肉:保护神经系统
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸汤曲曲的做法

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  1.原料: 羊肉300克 面粉400克 大葱100克 盐，胡椒粉2克 紫菜2克 西红柿100克 蘑菇50克 鸡蛋 1个羊肉汤

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  2.面粉和.鸡蛋清放一起，加清水和成面团，和成稍软一点的面团，用保鲜袋醒10-15分钟

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  3.葱切成末，羊肉剁成肉泥，放入葱 胡椒粉，盐，羊肉汤 搅拌均匀

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  4.蘑菇洗净用手掰成小片，香菜洗净切末

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  5.西红柿洗净切片

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  6.醒好的面团多揉几下，成光滑面团，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮

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  7.切成约2厘米见方的块

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  8.面皮中包入馅料，对折起来

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  9.面皮中包入馅料，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，即成曲曲

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  10.锅内加清水，水开后先加西红柿 蘑菇大火烧开

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  11.再加曲曲

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  12.煮到曲曲浮上来时，放入葱花、紫菜盐，煮一会儿，再放胡椒、醋，

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  13.最后关火时放入香菜。

小贴士

配上自己做的剁椒酱或者辣椒油，真是开胃又爽口
胡椒能刺激食欲
刚喝完酒的人一般都没什么胃口
也有暖胃的作用，而未出锅就放醋是因为这样才更能提出醋的酸香味儿
这一定是和出锅后再放感觉是不一样的，不信的话可以试试