辣烤鱿鱼的做法
健康功效
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
食材用料
鱿鱼 | 胡萝卜 |
柠檬 | 洋葱 |
青辣椒 | 韩式辣椒酱 |
辣椒粉 | 白胡椒粉 |
五香粉 | 孜然粉 |
生抽 | 烧烤酱 |
盐 | 糖 |
辣烤鱿鱼的做法
1. 揭掉鱿鱼表面的黑膜;
2.取出里面的软管, 去除杂物后清洗干净;
3.用厨房纸巾擦干表面水份后,撒盐、白胡椒粉,挤上柠檬汁涂抹均匀,腌10分钟;
4.再将辣椒酱,辣椒粉,五香粉,孜然粉,生抽,烧烤酱,糖,盐全部倒入容器中搅拌均匀, 腌制一个小时左右;
5.把洋葱、胡萝卜、青椒洗净后切成丝备用;
6.烤盘铺上锡纸,下面铺上蔬菜丝;
7.将腌好的鱿鱼放在烤盘上,再将酱料均匀的抹在整条鱿鱼上;
8.放入预热好的烤箱中层,180度烤12分钟左右;
9.烤好后取出切好装盘。
小贴士
1、 鱿鱼一定要处理干净,表面的黑膜一定要揭掉,里面的软管也记得取出;可以在买鱿鱼的时候,请店家帮忙处理;
2、 腌制一定要入味, 先用盐、胡椒粉和柠檬汁提前入味, 再加入烧烤酱汁腌制;
3、 千万别烤的时间太久,否则会太韧,不易嚼。
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