麻辣干锅虾的做法
健康功效
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鲜虾 | 藕 |
西芹 | 小米辣 |
洋葱 | 干辣椒 |
青花椒 | 尖椒 |
姜 | 豆瓣酱 |
蒜 |
麻辣干锅虾的做法
1.虾去头,把虾线挑出来。
2.热锅倒入菜油,大火炸2分钟。捞起备用
3.将调料切好备用
4.藕切片,西芹切小段,洋葱切丝
5.用锅中的油把花椒,小米辣,尖椒,蒜,干辣椒炒香,我还放了点自制剁椒酱,没有得可以买豆瓣酱。炒的时候记得小火,以免炒糊。
6.香味出来后依次放入藕片,芹菜和洋葱。断生后再将之前炸好得虾放进去,翻炒几下即可出锅了。我家剁椒酱有点咸,就没放盐了。大家如果在家做可以根据自己口味添加辣椒和盐。
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