健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋

食材用料

鱿鱼圈煲豆腐的做法

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  1.材料：鱿鱼一只 炸豆腐4片（厚）500克 腿肉250克 香菜一颗 香葱一颗 生姜一小块调味料：蒸鱼鼓油适量 料酒适量 盐适量 鸡精适量

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  2.把腿肉剁成肉糜，生姜切片 香葱切段，鱿鱼洗净切圈，厚豆腐开口挖洞备用

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  3.把肉糜和香葱倒入大碗内，调入料酒、鸡精和盐（依个人口味添加）

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  4.把调好调料的肉糜填入豆腐

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  5.把鱿鱼圈倒入开水烫8分钟捞起备用

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  6.把生姜片放入油锅爆香倒入开水

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  7.加入料酒

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  8.加入蒸鱼鼓油直到烧开备用

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  9.把准备好的肉糜豆腐和鱿鱼圈装入砂锅内

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  10.倒入烧好的汤汁文火煲上30分钟即可出锅

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  11.不仅汤好喝豆腐更好吃

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  12.美味的豆腐煲上菜了

小贴士

1、小贴士：


2、豆腐用刀划开再用勺子舀里头的豆腐，不要挖的太空了很容易破裂


3、天肉糜的时候不要太用力塞


4、我没有在往汤汁里加盐和味精了，喜欢重口味的可以在汤汁出锅前添加。不要在半中间加水，要不然没有了鲜甜。