红烧肉的做法
健康功效
五花肉:润燥
白糖:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
五花肉 | 葱段 |
姜片 | 蒜瓣 |
白糖 | 料酒 |
酱油 |
红烧肉的做法
1.我买的是条状的五花肉,先切成长方形块状~洗净~
2.用开水焯一下,是为了去掉血水~
3.将焯好的肉捞出,在锅中放入油,还有白糖
4.白糖的颜色变深且起泡了~再将焯好的五花肉放入锅中翻炒~同时加入葱段、姜片、蒜瓣、料酒、酱油,炒匀后填入清水熬炖,清水最好漫过五花肉~烧开后小火炖20分钟,之后大火收汁~
5.汁收的差不多了,最好留一些,拌米饭血好逮~~之后就可以起锅喽~
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