健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

五花肉炒黄花的做法

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  1.干黄花放入盆中。

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  2.加水浸泡约3小时。

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  3.洗净捞出捏干水分,五花肉切丝.葱切段备用。

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  4.锅里放花生油。

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  5.放入葱煸香。

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  6.放入五花肉煸炒。

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  7.加入生抽炒一下。

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  8.然后放入黄花菜。

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  9.加点水继续煸炒。

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  10.放入盐.鸡精调味。

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  11.五花肉炒黄花.....

小贴士

1。 新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2。用冷水发制的较好，炒的时候不容易碎。