双彩鸡丁的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡胸肉 | 美人椒 |
红椒 | 葱 |
姜 | 蒜 |
蚝油 | 老抽 |
料酒 | 醋 |
胡椒粉 | 糖 |
味精 | 盐 |
双彩鸡丁的做法
1.葱姜蒜切片。
2.鸡胸肉洗净切丁,料酒、盐、淀粉、糖、胡椒粉、老抽、蚝油拌匀入味。美人椒、红椒切丁。
3.热锅冷油,油热后入葱姜蒜片爆出香味。
4.入鸡丁爆炒至鸡丁发白。
5.依个人口味调入适量蚝油、老抽、糖、盐和料酒,翻炒。
6.下入青椒丁和红椒丁,沿锅边淋入数滴醋,翻炒均匀。关火调入味精出锅。
小贴士
美食随心所欲,如果你愿意,可以在调料中加入花椒和干辣椒;如果你愿意,可以不放盐和老抽而多放些蚝油;如果你愿意,可以加入豆角、芹菜。总之只要你愿意,一切随心。O(∩_∩)O
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