健康功效

杏鲍菇:低蛋白质

食材用料

素京酱肉丝的做法

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  1.将杏鲍菇切片再切丝，丝的宽度要大，因为杏鲍菇会缩水。加一点盐用手抓一下杏鲍菇，静置七八分钟，让杏鲍菇脱水。

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  2.番茄沙司、甜面酱、蚝油以1:2:2的比例混合，再加一点糖和生抽。

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  3.用手将杏鲍菇的水分攥出。 加入适量干淀粉抓匀。

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  4.锅中放少量油，将杏鲍菇放入煸至金黄。

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  5.将煸过的杏鲍菇搭出，放入调制好的酱料炒一下，再放入刚刚杏鲍菇炒一下。就粗锅咯~~

小贴士

这道菜炒的时候没有放盐，因为调料的味道已经够足了~

也可加入姜丝爆香，因为个人不太喜欢姜的味道所以没有加^^