肉片炒茭白的做法
健康功效
茭白:清热解毒
食材用料
茭白 | 猪肉片 |
食用油 | 生抽 |
料酒 | 糖 |
盐 | 味精 |
葱丝 | 姜丝 |
蒜片 |
肉片炒茭白的做法
1.准备好材料。
2.茭白去根去掉靠近根部的老皮,洗净切片,猪肉切片,放料酒,淀粉,生抽腌渍片刻。
3.锅内放底油,烧至5成热,下葱姜丝,蒜片爆香。
4.放煨好的肉片,炒至肉片断生发白。
5.下入茭白片,放入料酒煸炒。
6.放生抽。
7.放白糖。
8.放盐,煸炒至茭白变色入味。
9.最后临出锅前放1克味精调味,出锅享用。
小贴士
热锅凉油再把肉片滑入,才能保证肉片不粘锅。
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