萝卜乌子汤的做法
健康功效
白萝卜:化痰
食材用料
白萝卜 | 黑木耳 |
小乌贼 | 方腿 |
香葱 | 生姜 |
豆油 | 盐 |
黑胡椒粉 |
萝卜乌子汤的做法
1.小乌贼泡发;
2.每一个洗净内脏、表皮、抠出眼睛、抽出肚子上类似塑料的透明物;
3.白萝卜切条状
4.黑木耳泡软洗净;
5.方腿切片;
6.锅热倒少许油,下姜片、葱段翻炒,
7.加入小乌贼、黄酒、萝卜、黑木耳,加清水煮开调中火,至萝卜快熟时放入方腿;
8.稍煮加适量盐、黑胡椒粉调味出锅。
小贴士
1、小乌贼一定要清洗干净,特别是表面的黏膜,好吃一定不能怕麻烦;
2、萝卜可以稍微焯一下水;
3、小乌贼本身就有鲜味,所以不用放鸡精也已经很鲜了。
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