健康功效

白萝卜:化痰
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

鸡尖焖萝卜的做法

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  1.萝卜洗干净去皮切滚刀块

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  2.鸡尖用清水清洗干净

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  3.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香用清水清洗一下

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  4.锅里水煮开将萝卜倒进去煮五分钟

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  5.淋入适量油

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  6.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下

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  7.淋入适量油

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  8.陈皮，八角，香叶，桂皮，小茴香也倒进去翻炒一下

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  9.倒入鸡尖

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  10.加入适量盐和生抽炒一分钟

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  11.加入适量清水煮一分钟

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  12.将萝卜倒进去翻炒一下

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  13.加入两勺侯柱酱炒匀

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  14.加入适量咖喱粉、冰糖和水盖上锅盖大火煮三十分钟至其收汁

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  15.煮好后洒上适量香菜炒匀即可

小贴士

1、建议削萝卜皮时可以削深一点，萝卜的苦涩味道会不太明显
2、热锅炒蒜片，姜片，蒜段后再淋油可以将它们的香味挥发出来
3、三十分钟煮出来的萝卜比较软，如果想吃硬点的萝卜，建议煮十五分钟就可以了