健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

金沙虾球的做法

• 

  1.虾挑去肠，用1茶匙盐抓揉几下，再冲水，晾干水分，用盐糖胡椒粉腌着待用，熟咸蛋黄按成泥备用

• 

  2.蒜头切粒，葱成成葱花

• 

  3.要腌好的虾仁上裹上生粉

• 

  4.下油在锅中，烧热，下虾仁，炸至金黄，盛起待用

• 

  5.原锅放入熟咸蛋黄泥，快炒

• 

  6.把熟咸蛋黄泥炒至膨胀

• 

  7.下炸好的虾仁

• 

  8.下蒜粒、和调味料

• 

  9.所有材料翻炒均匀，洒上葱花，就可上碟