健康功效

鲫鱼:利尿消肿
党参:益气
玉竹:养胃

食材用料

鲫鱼党参汤的做法

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  1.准备所需材料。（鲫鱼买回来已经杀好的）

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  2.将鲫鱼洗净，鱼肚子里面的黑色要洗干净，沥干水，放平底锅内煎。

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  3.煎至两面稍微有点黄色即可。

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  4.锅烧开水，将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水，捞起洗净。

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  5.然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内，加入清水，炖2小时。（也可用沙锅大火煲开后，改用小火煲2小时）

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  6.炖好后隔去表面的油，加盐调味即可食用。

小贴士

营养功效：
  鲫鱼补气养血、益肺生津，可改善神经衰弱、贫血、*功能性出血、过敏性贫血及血小板减少等病症。

  中气不足，脾胃虚弱，食少便溏，倦怠乏力等病症患者，可将党参与白术、茯苓、甘草同食，以健脾益气。