健康功效

鸡蛋:护眼明目
番茄酱:抗癌防癌

食材用料

蛋包饭的做法

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  1.准备材料。生菜、胡萝卜切丁。

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  2.鸡蛋打散，加一点点盐。

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  3.锅里加少许油，下胡萝卜丁翻炒。

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  4.下肉末翻炒。

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  5.加入米饭炒散。

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  6.加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。

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  7.加入适量的番茄酱和盐翻炒均匀。

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  8.加入生菜末略微翻炒。

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  9.盛出，待用。

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  10.在蛋皮一半的位置放上适量饭，另一边蛋皮包住饭

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  11.盛出来即可。

小贴士

1、关火后等锅子凉一下，下蛋液晃均匀再开火，这样摊蛋皮更适合我这种零技术的菜鸟操作。

2、蛋皮要在底下结起来了表面还没完全结住的情况下就包过去。

3、拿个盘子倒扣在锅里，托住盘底反转锅子，就能完整取出做好的蛋包饭了。