核桃酥的做法
健康功效
黄油:低蛋白质
食材用料
低筋粉 | 全蛋液 |
焙熟的核桃仁 | 黄油 |
糖粉 |
核桃酥的做法
1.黄油软化,稍微打发一下
2.加入糖粉,搅拌均匀
3.打成这样光滑的糊糊状
4.蛋液分次加入,搅拌均匀
5.筛入低筋粉,搅拌均匀
6.搅拌成一个面团
7.加入核桃碎,重新揉成面团
8.揪一小块面,揉成圆球,大小同鸡蛋黄,放在烤盘中
9.用大拇指按压成小饼状
10.剩余的面团依此法揉小圆、按扁
11.入预热180度烤箱,上下火,中层,20-25分钟,边缘有金黄色
12.出炉,晾架上晾凉,然后装罐封存
13.来张成品图看看
小贴士
1、 此款酥饼不是很甜,可依个人口味增减糖量;
2、 生核桃仁放烤盘中,入170度烤箱,中层,烘烤10分钟,取出晾凉,擀碎,放袋中或罐中保存,随用随取;
3、 如果喜欢表面金黄色泽,可刷上一层全蛋液。
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