健康功效

排骨:润燥
土豆:和胃
白糖:低蛋白质

食材用料

番茄土豆炖排骨的做法

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  1.主料

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  2.排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干

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  3.番茄和土豆切自己喜欢的大小

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  4.姜蒜切片，干辣椒切小段

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  5.锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒

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  6.放入排骨拌炒

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  7.炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味

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  8.放土豆块翻炒

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  9.兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时

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  10.一小时后放番茄，开大火收汁

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  11.撒入葱花就可以了

小贴士

土豆容易熟，可以切大块一些，或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。