番茄土豆炖排骨的做法
健康功效
排骨:润燥
土豆:和胃
白糖:低蛋白质
食材用料
排骨 | 土豆 |
番茄 | 生抽 |
老抽 | 料酒 |
白糖 | 干辣椒 |
姜蒜 | 葱 |
番茄土豆炖排骨的做法
1.主料
2.排骨冷水下锅,放几片姜,煮出血水后再煮一会后捞出控干
3.番茄和土豆切自己喜欢的大小
4.姜蒜切片,干辣椒切小段
5.锅里倒入适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒
6.放入排骨拌炒
7.炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味
8.放土豆块翻炒
9.兑入适量水,加一点白糖,大火烧开,小火慢炖一小时
10.一小时后放番茄,开大火收汁
11.撒入葱花就可以了
小贴士
土豆容易熟,可以切大块一些,或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。
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