健康功效

藕:抗癌防癌
青椒:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

酸辣藕丁的做法

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  1.花生米温水泡发，去红衣。

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  2.藕洗净切丁

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  3.青椒去籽切小片。

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  4.蒜切碎，辣椒切小段。

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  5.冷油冷锅放入花生米，小火慢慢炸香，炸熟，盛出。

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  6.锅中留适量底油，5成热时放入辣椒，蒜爆香

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  7.放藕丁、青椒翻炒2分钟

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  8.放入糖、醋、盐炒片刻。

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  9.倒入花生米拌均匀即可。

小贴士

花生米一定要冷锅冷油，开小火炸制，以免炸焦。