酱炖芸豆的做法
健康功效
芸豆:低蛋白质
食材用料
芸豆 | 猪肉 |
土豆 | 胡萝卜 |
酱 | 开水 |
料酒 | 淀粉 |
洋葱 | 蒜 |
鸡精 | 油 |
盐 |
酱炖芸豆的做法
1.将猪肉洗净,切成肉片。
2.将肉片放入容器中,放入少许盐、料酒、淀粉,抓拌均匀。再放入少许油,抓拌均匀。
3.芸豆掐去两头及丝,揪成长段,洗净。
4.洋葱洗净,切丁。
5.蒜去皮,切粒。
6.土豆去皮,洗净,切块。
7.胡萝卜去皮,洗净,切块。
8.高压锅放入火上,放入适量油,待油温高后放入洋葱、蒜粒,翻炒。放入酱,翻炒。
9.放入肉片,翻炒。
10.放入土豆、胡萝卜、盐、鸡精,翻炒。
11.倒入少量开水,翻炒均匀。
12.盖上锅盖,扣上响阀,大火,阀响后1分钟,关火。静置5分钟左右可以揭盖后揭开锅盖,若锅内汤较多可以再大火收下汤汁。
小贴士
1、根据材料多少增减水量,翻炒均匀后视底部有些汤水即可。
0条评论