健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

蘑菇嫩牛肉的做法

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  1.主材料，牛肉切薄片，加少许生抽和白酒腌二十分钟后再加少许地瓜粉抓匀。

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  2.蘑菇切片

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  3.青蒜切小段

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  4.蘑菇焯水后捞起，水中要加少许盐。

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  5.起油锅，炒牛肉至变色。

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  6.加入蘑菇。

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  7.加入蚝油，翻炒一会儿，让菜入味。

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  8.加入青蒜炒香。

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  9.加点红椒丝调色，就可关火装盘。

小贴士

1、好多的蘑菇，焯水后消得好快呀！蘑菇煮前要先泡一会儿水，怕太白的蘑菇有被漂白的嫌疑。

2、这道菜只需要一种调料，就很美味，主要是蘑菇本身有甜味。