糖醋鸡翅的做法
健康功效
鸡翅:保护神经系统
白糖:低蛋白质
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
鸡翅 | 盐 |
大蒜 | 料酒 |
老抽 | 白糖 |
姜片 | 食醋 |
八角 |
糖醋鸡翅的做法
1.原料图。
2.将鸡翅里侧切口,为了鸡翅更入味。
3.焯鸡翅2分钟,捞出沥干水分备用。
4.锅中放入适量油烧热,放入焯好的鸡翅煸炒。
5.放入姜蒜片,八角,适量料酒,老抽煸炒。
6.锅中倒入适量开水(没过鸡翅),盖锅盖焖煮。
7.调糖醋汁(一勺半糖,三勺醋,三勺水,根据个人口味调糖醋汁,我是根据我家人口味调的)。
8.待锅中鸡翅汁水收至浓稠时放入调好的糖醋汁,再次收汁,盛出装盘。
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