健康功效

土豆:和胃

食材用料

黄金芝士土豆球的做法

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  1.准备所需食材

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  2.土豆带皮放蒸锅里蒸熟，筷子能轻易插入即可

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  3.将土豆去皮后压成泥

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  4.加入奶粉，继续压

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  5.加入少许黑胡椒粉

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  6.加入少许盐

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  7.继续压压压，压到能轻易翻成团即可

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  8.取适量土豆泥到手上，压成饼状或团起一小窝，将芝士碎放入

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  9.将其包好后搓成圆形

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  10.沾上蛋液

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  11.再放入面包糠中滚上一圈

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  12.依次做好其余土豆球

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  13.锅内倒适量色拉油，烧至七成热，将土豆球放入（小火）

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  14.等球浮起翻动几次

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  15.炸至淡金黄色捞出，依次炸好其余土豆球

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  16.将油用大火烧开，将土豆球放在漏勺里一个个放到油里再复炸一下，几秒钟就OK哦！别炸的颜色太深了

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  17.装盘，趁热即食

小贴士

一、土豆泥一定要经过反复压过后才会更加有黏性，口感上也会更加地细腻
二、搓成球时手可能会比较粘，可以稍稍在手上沾点水
三、放入芝士碎后一定要包紧，揉圆，不然在炸至过程中芝士会漏出
四、面包糠最好选用这种比较细腻的，这样炸出来的土豆球更加漂亮，口感上也更好