虾米煮菜心的做法
健康功效
虾米:护眼明目、抗癌防癌
食材用料
菜心 | 虾米 |
枸杞 | 香油 |
耗油 | 淀粉 |
味极鲜 | 姜 |
虾米煮菜心的做法
1.食材:虾米 菜心 花生油 盐 淀粉 枸杞 姜 味极鲜 耗油
2.把菜心的根部和老叶去除,保留嫩的菜芯部分,用流水清洗,洗好用淡盐水浸泡十五分钟捞起
3.把虾米用热水泡泡洗净
4.枸杞用水泡泡洗净,姜洗净切丝,淀粉用少许水味极鲜蚝油兑均匀
5.锅里加水盐花生油,姜丝,虾米枸杞大火烧开
6.转小火煮两分钟左右
7.加菜心
8.大火烧开
9.捞起摆在盘中
10.把汤汁加水淀粉勾薄芡煮开,浇在摆好的菜心上即可
小贴士
菜心入水煮的时间不宜过长,煮开即可捞起
要想保持菜心的碧绿煮的时候加几滴植物油
还可以煮好后过凉水
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