健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

虾仁滑蛋的做法

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  1.准备好所用食材。

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  2.速冻虾仁化开后沥干水分。加入胡椒粉 盐 腌制10分钟。

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  3.把葱切碎。

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  4.把鸡蛋打散，加入适量的盐和料酒搅拌均匀。

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  5.锅中注入少量的油，烧热，爆香一半的葱碎。加入腌制的虾仁，煸炒至断生

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  6.将炒好虾仁倒入蛋液中，搅拌均匀。

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  7.另起锅 注入油烧热后，倒入带有虾仁的蛋液。

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  8.快速翻炒均匀，至蛋液凝固后撒上剩余的葱碎。

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  9.加入鸡精翻炒均匀即可。

小贴士

建议使用小一点的虾仁，这样能够很好入味。速冻虾仁要化开后沥干水分再进行腌制，当然鲜虾仁更好。