admin 红烧排骨的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
白糖:低蛋白质
食材用料
| 猪精排骨 | 葱 |
| 姜 | 八角 |
| 红烧酱油 | 盐 |
| 开水 | 鸡精 |
| 白糖 |
红烧排骨的做法
1.将排骨用凉水浸泡30分钟后，凉水下入煮锅中煮，待水温上来后煮约30分钟捞出
2.炒锅烧热后，加少许油，放入白糖，糖化后倒入排骨翻炒
3.炒至排骨上色后加入姜丝和葱花翻炒，淋红烧酱油上色调味，翻炒后加开水少许煮
4.炒至排骨上色后加入八角、姜丝和葱花翻炒，淋红烧酱油上色调味，翻炒后加开水少许煮
5.煮约10分钟左右加盐，鸡精调味，大火收汁即可
小贴士
凉水下锅煮排骨为了去掉血水等，排骨的煮制时间可根据购买的食材的品质而定~
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