健康功效

猪肉:润燥
香菇:透疹
鸡蛋:护眼明目

食材用料

秋葵小炒的做法

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  1.原料图。猪肉切丁，用一点点糖、适量盐、料酒、生抽、一点点淀粉腌几分钟。秋葵洗净切丁，香菇洗净切花刀，鸡蛋备用。

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  2.鸡蛋打散，加一点点水，炒起来会嫩一些。

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  3.锅内油热，倒入蛋液炒好即盛出。

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  4.用余油把肉丁炒变色盛出。

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  5.另起油锅，先下香菇炒，再下秋葵炒。

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  6.放适量盐、蚝油稍炒。

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  7.加肉丁炒至基本熟。（可淋入一点水，再炒干。）

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  8.加入鸡蛋炒匀即可。（最后我用了点红椒装饰，喜欢辣的，可在前面加入）