admin 酱猪蹄的做法
健康功效
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 猪蹄 | 葱姜蒜 |
| 香叶 | 八角 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 老抽 | 橄榄油 |
| 食盐 |
酱猪蹄的做法
1.1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
2.2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
3.3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
4.4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~
猪蹄:补血
八角:理气、止痛、散寒
| 猪蹄 | 葱姜蒜 |
| 香叶 | 八角 |
| 料酒 | 冰糖 |
| 老抽 | 橄榄油 |
| 食盐 |
1.1.猪蹄切开冲洗后入冷水锅中,加少许料酒煮3min捞出冲洗沥水;
2.2.锅烧热入橄榄油爆香葱姜蒜,下猪蹄翻炒;
3.3.加香叶.八角.料酒.冰糖翻炒至融化.入老抽翻炒至猪蹄上色;
4.4.加清水没过猪蹄,大火烧开转小火炖2小时,调入食盐大火收干卤汁即可~
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