健康功效

茄子:清热
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

烧茄子的做法

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  1.将茄子洗净去皮，切丁放入容器中，加入适量干淀粉。

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  2.将茄子洗净去皮，切丁放入容器中，加入适量干淀粉。

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  3.香茹切丁备用。

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  4.蒜切片备用。

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  5.西红柿切块备用。

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  6.尖椒切块备用。

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  7.开火，锅中放入适量色拉油，油热后放入茄子，煸炒到茄子软烂。

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  8.加入香茹丁，煸炒，三分钟即可盛出备用。

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  9.锅内放入少量底油，油热后放入蒜片，煸香。

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  10.加入尖椒、西红柿煸炒二分钟。

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  11.放入煸炒好的茄子，加入酱、糖翻炒一分钟。

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  12.加入盐、鸡精、酱油调味即可出锅。