健康功效

藕:抗癌防癌

食材用料

炝炒椒香藕片的做法

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  1.鲜藕打皮后切薄片。

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  2.把切好的藕片用开水焯过后，过凉水。

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  3.另起油锅，油热后放入鲜花椒、姜丝爆香。

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  4.放入一汤匙剁椒，翻炒。

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  5.倒入藕片，烹入白醋大火翻炒。

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  6.入少许精盐，翻炒均匀后即可出锅。

小贴士

1、鲜花椒不要炒糊。
2、藕片入锅后要烹入白醋，可使藕片爽脆。