健康功效

八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

鸡爪烧鸭心的做法

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  1.把鸭心剪开洗掉血块，鸡爪剪掉指甲，斩断也可以不斩，我为了孩子方便吃就斩了。

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  2.把处理好的鸭心和鸡爪沥干水分，姜切丝蒜剥好

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  3.锅里放油把蒜姜八角炒出香味放入鸡爪和鸭心煸炒。鸡爪炒到表面变色后加入料酒，醋，酱油。

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  4.炒上色后加盐再加入水，水平鸡爪就可以了，盖上盖大火烧开，改中小火烧。

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  5.水块干时加入蚝油，没有也可以不加，要留一点汤汁，孩子们很喜欢用汤拌饭吃，烧成功的汤汁时很粘稠的。

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  6.装盘就可以开吃了，手机不好照片凑合着看吧！

小贴士

鸡爪说要沥干不然在炒的时候会溅出油的，可以加少许糖，因为家里有人血糖高所以我没加。