酸辣翠衣的做法
健康功效
西瓜皮:清热
食材用料
西瓜皮 | 酸菜 |
青椒 | 红椒 |
醋 | 生抽 |
盐 | 糖 |
酸辣翠衣的做法
1.材料图,瓜皮去青皮去红肉
2.瓜皮刨丝
3.加一勺盐拌均匀腌上。
4.青红椒切丝,酸菜准备好
5.瓜皮丝挤去水份
6.放在清水里漂洗。
7.捞出挤干水份。
8.炒锅倒油,下花椒炒香
9.捞出花椒,这个可以打碎后用来拌菜,挺香。
10.下酸菜炒香。
11.下瓜皮丝炒香。
12.下青红椒翻炒。
13.淋生抽翻均匀。
14.淋醋翻均匀。
15.出锅。
小贴士
西瓜皮切丝后需要用盐腌出水,这样吃起来口感QQ的,配着醋和酸菜,感觉真好。
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