admin 韭菜鲜肉馄饨的做法
健康功效
韭菜:补肾
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 面粉 | 新鲜猪肉 |
| 韭菜 | 紫菜 |
| 虾米 | 生姜 |
| 香菜 | 食盐 |
| 鸡精 | 酱油 |
| 蚝油 | 香油 |
韭菜鲜肉馄饨的做法
1.面粉加适量温水和成光滑的面团，饧半小时。
2.擀成比较薄的面片，切成方形面片，或直接在鲜面条店买现成的馄饨皮来包更省事哦！
3.鲜肉清洗干净，剁成肉泥。
4.加入韭菜和生姜剁碎。
5.加适量十三香调味。
6.加适量食盐。
7.加入适量蚝油。
8.鸡蛋磕一小孔，把蛋清倒入剁好的韭菜鲜肉中，充分搅拌均匀即成馄饨馅。
9.取一个馄饨皮，在中心位置放入适量馅。
10.馄饨皮对折，不用折叠得过于整齐，这样包出来的馄饨才不会太死板。
11.再次对折。
12.如图把馄饨皮两边的角拉在一起，捏紧，一个馄饨就包好了。
13.我的馄饨成品图。
14.锅中水烧开后煮入馄饨。
15.碗中放入撕碎的紫菜，加适量食盐和少许鸡精，滴少许酱油。
16.馄饨煮沸后舀一勺面汤浇中碗中，待馄饨煮好后捞入碗中，放入虾米。
17.淋入香油。
18.撒入香菜末即可食用啦！
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