健康功效

五花肉:润燥

食材用料

粉蒸肉的做法

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  1.准备五花肉、干鱿鱼、香菇和蒸肉米粉。

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  2.香菇鱿鱼泡发后，切成小粒。

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  3.在开水里，焯烫一下，捞出。

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  4.五花肉也用开水焯烫。

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  5.焯烫过的肉肉，用刀围着四边片成长条，不切断，然后用姜末、料酒、生抽、腐乳汁抓匀腌制。

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  6.再裹上蒸肉米粉，用手摊匀，使肉肉都均匀沾上米粉。

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  7.再将肉肉卷成方形，皮朝下放入方形玻璃容器中，上面铺上香菇、鱿鱼粒。

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  8.放入电压力锅、蒸40分钟。

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  9.蒸好的肉肉倒扣在盘中，摆上黄瓜片，撒葱花即可。超给力哦！

小贴士

我用的米粉是无盐的，所以腌制的时候给了点点盐，如果用含盐的米粉，千万不要加盐了。