凉晒番茄干的做法
健康功效
西红柿:生津止渴
食材用料
西红柿 |
凉晒番茄干的做法
1.将成熟的番茄洗净
2.去掉蒂,一分为二,再切成小掰,可将汁收集在小碗里,丢了可惜。
3.整齐排好,晾在通风的窗台下。
4.一天后,水份蒸发不少。
5.两天后,表面基本干了,但还要继续。
6.五天后,彻底风干,装入密封盒里,可以过冬了。我们这家家爱做汤饭和拉面,在汤里或菜里放一些洗干净的番茄干,又酸又鲜,别有一番滋味啊!
7.这些果汁放一些糖,酸甜酸甜的,奖励给自己吧。
小贴士
1、一定要在立秋之后天气干爽了才晾,否则还没干就会成白霜;
2、要在阴凉的窗户下,不要晒,否则会发黑,味道也会发苦;
3、不必一次大量晾晒,只要有当天吃不完的,可以分次晾,这样你家的番茄就不会因为吃不完坏掉了。
0条评论