健康功效

毛豆:润燥
花椒:温中
桂皮:温中

食材用料

五香毛豆的做法

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  1.挑选饱满新鲜的毛豆

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  2.准备好桂皮,八角,花椒,干辣椒,香叶

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  3.锅中烧水,放入桂皮等材料以及盐(盐量要大些),将水煮开

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  4.加入蒜粒,转小火煮10分钟让香味溶于水中

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  5.洗干净的毛豆剪去两头(方便入味)

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  6.加入毛豆,转大火,一边煮边搅拌,(千万不要盖上盖子,这样煮毛豆会保持绿色),煮12-15分钟即可.如果想更入味,可以将毛豆一直浸泡在五香水中1个小时以上.