健康功效

莴笋:利尿
白糖:低蛋白质

食材用料

黑芝麻拌莴苣的做法

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  1.莴苣削皮清洗干净。

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  2.莴苣切成细丝。

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  3.烧开水后焯下，冷水过凉。

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  4.黑芝麻温火焙香。

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  5.把莴笋切丝撒盐腌渍5分钟。香油、白醋、调味酱油，白糖放到腌好的莴笋混合拌匀。

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  6.将西红柿表皮用刀削成长条状备用。

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  7.拌好的莴笋攥干，铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。

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  8.拌好的莴笋攥干，铺在盘子上。中间用西红柿做盘摆。

小贴士

1、莴笋最忌讳多盐而食，所以制作莴笋菜肴的食物时，只需要放少量盐调味即可。
2、莴笋叶的营养价值高于莴笋茎，千万别舍弃可爱的叶子，亦可将莴笋清洗干净后，调一杯芝麻酱汁浇在上面食用 3、不习惯生食莴笋茎，可以用水焯一下，不过时间一定不要过长，否则会损失 过多维生素。