鲍鱼粽子的做法
健康功效
糯米:敛汗
白糖:低蛋白质
食材用料
糯米 | 大鲍鱼 |
猪腿肉 | 香菇 |
咸蛋黄 | 盐 |
蚝油 | 鸡粉 |
鲍汁 | 五香粉 |
白糖 |
鲍鱼粽子的做法
1.鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇
2.用盐,糖,鲍汁,酱油,鸡粉 ,五香粉 腌制半天
3.咸蛋黄
4.泡半天的糯米
5.锡纸一张, 三分之一处对折
6.再折成漏斗状
7.先下糯米
8.,接着下配料(鲍鱼,猪肉,香菇,蛋黄各一块)
9.最后再加糯米填满。
10.多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧,再往边上捏紧就行了,锡纸可塑性高,怎么捏都可以, 密封性能好,不用绑。
11.包好的,银光闪闪的,象银块
12.以水盖过粽子,用中火煮2小时,就可以吃喽没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
13.没有粽叶的香味,加了几片香叶代替,有才吧。
14.打开的样子,香喷喷的,太馋嘴了。
15.食料正用足
小贴士
用锡纸包,虽然是懒人的选择, 但效果却是出奇的好。
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