豆沙南瓜饼的做法
健康功效
南瓜:低蛋白质
红豆沙:低蛋白质
食材用料
南瓜 | 红豆沙 |
糯米粉 | 白面粉 |
葡萄干 | 白糖 |
豆沙南瓜饼的做法
1.将南瓜洗净,去皮切成片。
2.放微波炉高火加热12分钟,用勺子压成泥。
3.加入少许白糖和适量糯米粉、白面粉。
4.揉成光滑面团,静置半小时。
5.准备适量红豆沙,先团成小团子。
6.将揉好的面团用手搓成长条状。
7.再将其分成若干份小面团。
8.取一份面团压扁,包入一个红豆沙球。
9.收口搓圆,再压成圆饼状。
10.在饼的表面刷层白糖水,撒上一些白芝麻。
11.平底锅倒少量油,放入南瓜饼小火慢煎。
12.煎到南瓜饼两面金黄即可出锅。
小贴士
1、夏季的南瓜很甜,可以少放白糖或者不放。这款是用超市卖的红豆沙做的,所以豆沙馅不用再放糖。
2、和面的时候不需加水,因为微波加热后的南瓜会出些水。
3、想吃软糯一些的就多放些糯米粉,白面粉也可以不放。但如果怕面粘手不好和,可以配入一些白面粉,和面的时候就不会太粘手了,味道也一样软糯好吃的。
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