健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱香蜢子虾鸡蛋饼的做法

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  1.主料：新鲜蜢子虾500克副料：鸡蛋4枚、香葱50克调料：盐、生抽、胡椒粉

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  2.香葱切成末备用

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  3.买回来的蜢子虾用水简单冲洗一下，控干水份，将蜢子虾、鸡蛋、香葱末混合在一起

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  4.依次加入盐、生抽、胡椒粉调味

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  5.充分搅拌均匀成糊状

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  6.平底锅做油，油温6成热时将虾糊倒入锅中摊平进行小火煎制、双面小火各煎成金黄色，切块装盘即好

小贴士

1、蜢子虾在清洗时最好用小孔的笊篱在水龙头下冲冼，因为虾的个头太小，避免在清洗时将蜢子虾洗丢；
2、清洗的时间不易过久，避免虾里的营养都流失；
3、煎制时一定要用小火煎制，保持里外的成熟度。