健康功效

排骨:润燥
八角:理气、止痛、散寒
桂皮:温中

食材用料

红烧排骨的做法

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  1.排骨洗净剁成小块

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  2.排骨在开水中焯去血水.

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  3.捞出备用。

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  4.锅中放油、白糖，炒糖色.

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  5.倒入排骨

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  6.翻炒上色，加入料酒。

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  7.放葱姜蒜、花椒、八角、香叶、桂皮。

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  8.加开水，开锅转小火。20分钟后，加入土豆块。加盐。再炖20分钟，加入少许白糖，翻炒均匀。关火。

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  9.香喷喷的排骨出锅了

小贴士

热水沒过排骨，水一次*，中途不要再加水。