健康功效

花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

麻辣水煮虾的做法

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  1.原材料

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  2.生姜和大蒜瓣切片、泡椒切成段

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  3.虾清洗干净，去除沙包，剪去长须，用剪刀在肚子上剪开，去掉那条黑线。（这样干净入味也好，就是煮好后美观差点）

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  4.去掉背上的虾线

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  5.锅里放油爆香所有的调料

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  6.加水烧开，加少许盐

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  7.水开后再煮5分钟，让味道充分煮出来，然后放入虾，煮三分钟，焖三分钟。

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  8.出锅了，除了卖相不好，其余都不错，盐味正好，稍微麻辣，肉质鲜嫩。