香甜馒头的做法
健康功效
猪油:抗癌防癌
食材用料
面粉 | 鸡蛋 |
猪油 | 糖 |
奶粉 |
香甜馒头的做法
1.将鸡蛋,猪油,白糖,一些奶粉放到面盆里
2.酵母添加少许温水化开。水不要多,因为白糖鸡蛋什么的水分已经基本够和面的了
3.搜好面
4.发酵好后(我着急做,所以没发酵好,大家一定发好了再做),往里掺面继续搜好搜光滑。
5.将面揉成长条。然后揪成几个大小均匀的机子。
6.揉成大小均匀的馒头,放于锅中稍微醒一下
7.凉水 开火。蒸大概十多分钟就熟了。然后闷五分钟再开锅盖!没发酵好,所以,有些塌了,虽然味道是香香的鸡蛋甜味大馒头,可是不太松软,大家一定要醒发好,做出来绝对比面包好吃。
小贴士
用量根据大家的甄别吧,我自己做饭除非西点,要不用量都是自己把握,具体多少我没数,嘿嘿。我看大约1斤半的面吧 (我对量实在没把握)这次我为了好吃放了三个鸡蛋,其实两个足够。
做好了,味道香甜软楦头,黄黄的大馒头,看着就有食欲。 油其实大家可以多加点,那样更好吃。
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