健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

凉拌豆腐丝的做法

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  1.准备原料；

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  2.葱切丝、蒜、香菜切末；

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  3.辣椒油准备好待用；

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  4.原料切成细丝；

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  5.豆腐丝准备焯水；

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  6.焯水约3分钟左右；

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  7.焯好后捞出过凉水；

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  8.晾凉后沥干水分，加入尖椒丝、胡萝卜丝；

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  9.加入葱丝、蒜末、盐、生抽、食醋、香油；

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  10.再放入适量辣椒油；

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  11.撒上香菜，拌匀即可；

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  12.美味制作完毕喽～

小贴士

烹调心得：
1、豆腐丝焯水，可去除豆腥味；
2、配菜可以自行取舍；
3、醋、生抽不宜放太多，否则菜品看起来不美观。