健康功效

黄豆:利尿

食材用料

剁椒豆瓣酱的做法

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  1.黄豆煮熟。

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  2.倒进竹蓝里发孝，夏天发孝需要二天。

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  3.红辣椒晾干。

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  4.剁成剁椒。

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  5.蒜瓣去皮。

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  6.剁成蒜米。

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  7.装盆里。

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  8.放进大盆里合匀，放进发好孝的黄豆。加盐半斤，酒半斤，糖二两，茶油半斤。

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  9.倒进茶油。

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  10.合拌均匀。

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  11.拌好的剁椒豆瓣酱放进晒干的坛子里，坛子外面加清密封。半个月后即可开坛，随吃随取。