健康功效

荷兰豆:护眼明目

食材用料

清炒荷兰豆的做法

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  1.主料准备好，荷兰豆洗净，撕去两边的老筋

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  2.锅里烧开水后，放入适量盐和少量油，随后放荷兰豆焯水，待荷兰豆变色后立刻捞起

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  3.随后放入凉水中，浸泡一会

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  4.蒜头切沫，红椒切丝

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  5.锅里放适量油，烧热后，爆香蒜蓉

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  6.随后放红椒拌炒

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  7.放荷兰豆一起拌炒

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  8.炒至断生后，调入适量盐即可

小贴士

焯水的时候，在锅里加一些盐和少量的油能能让荷兰豆保持清翠的颜色。