健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

蒸腐皮肉卷的做法

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  1.肉馅中放入姜末，盐，五香粉，糖，老抽，黄酒搅拌均匀

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  2.胡萝卜打碎倒入搅拌均匀

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  3.最后把葱切碎，先用香油把葱拌均匀

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  4.然后轻轻搅拌，把葱拌均匀即可，放了葱之后就不要过度搅拌，否则葱会变味的。

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  5.豆腐皮摊开，铺上馅

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  6.卷起留边，涂上面糊粘牢，以免开了，然后卷好

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  7.上笼大火蒸13分钟

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  8.蒸好备用。

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  9.菜心焯水，用菜心围边，腐皮卷切段放上面

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  10.蒸腐皮卷时盘中的汤汁倒入锅中，加适量耗油和水淀粉烧开

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  11.汤汁浇上即可上桌。